急速熟食真空预冷机公司在线为您服务「多图」

真空预冷机的特点

真空预冷机依靠低压下，水沸点低蒸发热量高的特性设 计而成，其主要特点如下：

1. 冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。

2. 冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到 冷却目的，实现从内到外均匀降温。

3. 干净卫生：真空坏境下，可杀菌或抑制细菌繁殖， 防止交叉污染。

4. 薄层干燥效应：有防止保鲜物表皮损伤或抑制扩大 等独特功效。

5. 不受包装限制：只要包装有气孔，即可均匀冷却物 品。

6. 保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架 期。

7. 自动化程度高：可通过压力传感器控制制冷系统和 真空系统压力，方便调节真空预冷机的真空度，并且可 远程操控，便于监控设备运行和快速解决设备故障。

8. 安全稳定：电气部分采用品牌产品，保证机器 工作稳定寿命长久，操作安全。

急速熟食真空预冷机公司

食品真空快速预冷机

用于食品冷却用的真空快速预冷机，目前市场上分为两大类：熟食真空快速预冷机/真空快速预冷机、果蔬真空快速预冷机/蔬菜真空快速预冷机，他们冷却的初始温度不一样：前者为60℃-100℃，后者为30℃-40℃，目标温度一般都为冷藏温度：0℃-4℃。因此前者多出一个高温阶段的真空泵：水环泵，而蔬菜真空快速预冷机用抽真空能力相当的机械泵即可。真空预冷的特点：干净卫生：真空坏境下，可杀菌或抑制细菌繁殖，防止交叉污染。
急速熟食真空预冷机公司

真空预冷机主要应用

真空预冷机主要应用的范围：蔬果类：叶菜、茎菜、花菜、菌菇类、桃李、猕猴桃等；主食类：米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等；家禽类：蒸煮鸡鸭、烧烤鸡鸭、盐水鹅等；肉食类：蒸煮猪、牛、羊、兔肉等；鱼虾类：河鱼、海鱼、贝、虾、蟹等；冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。油炸类：油炸食品。炸丸子等；烘焙类：月饼、蛋糕、面包等；馅料类：月饼馅、汤圆馅、调理食品等；
急速熟食真空预冷机公司

真空预冷机

真空预冷机：高度精准：配备精密式数显温度、湿度控制器，控制真空度及湿度。安全稳定：电气部分采用品牌产品，保证机器工作稳定寿命长久，操作安全。传统冷却方式降温速度受制于多种外界因素，如坏境温度，水温，场地面积大小等，存在冷却处理时间长、降温均匀性差、对被冷却物品造成局部损伤、单位处理量有限等不足，因而无法达到快速、均匀降温的保鲜效果。真空预冷技术就是在低压环境下，使食品的一部分水分蒸发带走蒸发潜热，从而使食品的剩余部分温度降低。?

真空预冷机冷却方式可以选取，风冷，水冷，蒸发冷。可根据使用需要定制喷雾加湿系统（大颗果蔬等），水预冷系统，自动输送系统。真空预冷机真空槽（果蔬接触面）可根据需求选用Q235B碳钢刷食品级油漆，SUS304不锈钢。

急速熟食真空预冷机公司